Применяется для сырокопченых и сыровяленых мясных продуктов, сыровяленых колбас, сырокопченых колбас, в т.ч. изготовленных по ГОСТ Р 55456-2013

Данная добавка стабилизирует окраску мяса и мясопродуктов, способствует ускорению процесса созревания, ускоряет сушку, предотвращает скисание фарша, способствует ускоренному выведению влаги из мясных изделий.

Состав: виноградный сахар, мальтодекстрин

Норма расхода:

• Сырокопченые и сыровяленые изделия: 3-6 гр на 1 кг массы
• Колбасные изделия: 3-4 гр на 1 кг массы
• Консервы: 2 гр на 1 кг массы

Условия хранения: в сухом прохладном месте при температуре не выше +25°С и относительной влажности воздуха не выше 75%

Условия транспортировки: при температуре окружающей среды не выше +25°С

Производство: "MOGUNTIA FOOD GmbH", Австрия

Упаковано: ООО "Современные технологии"